부산 해운대 맛집 / 금수복국 본점

부산에서 50년 전통의 뚝배기 복국의 원조인 금수복국 소개해드릴게요.
워낙 유명한 곳이라 많은 분들이 방문해보셨을 거예요.
금수복국은 해운대 본점 외에 여러 군데 체인이 있으니 가까우신 곳 방문하시면 됩니다.
24시간 영업으로 아침식사나 해장하기 위해 많이 찾는 복국 전문점입니다.

금수복국 해운대 본점

• 주소 : 부산 해운대구 중동 1로 43번 길 23
• 전화번호 : 051-742-3600
• 영업시간 : 24시간 연중무휴
• 2층 코스요리 : 11:30~22:00
• 주차 : 전용 주차장 ( 주차요원들이 많이 계셔서 편히 주차할 수 있어요)

 

금수복국 외관

금수복국은 삼층 건물로 되어 있는데요.
입구에는 일층과 이층 메뉴판이 따로 있습니다.
이곳에서 드실 음식을 미리 고르고 복국만 드실 분은 일층에서 드시면 됩니다.

복국 정식을 드시는 분들은 이층에서 드시면 된다고 합니다.
삼층은 연회장으로 사용한다고 하네요.

1층 2층 메뉴판

본점답게 일찍 갔는데도 기다리시는 분들이 많았습니다.
키오스크에서 번호표를 뽑고 이십 분 정도 웨이팅 하고 들어갔습니다.

수족관을 보며 웨이팅하는곳.

입구부터 온통 복어들로 가득 찬 인테리어들이 복어에 진심인 사장님의 마음이 느껴졌답니다.~^^

판매 진열대에는 금수오주와 복다시팩과 술안주로 좋은 구운 복어포와 솔치볶음 등도 있습니다.

판매 진열대

 

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제 눈에 확 띄는 귀염 뽀짝 복어 인형 들도 판매하고 있습니다.

부산 여행 오시는 분들 기념품이나 선물용으로 너무 좋을 것 같습니다.

1층 내부모습

일층 메뉴판입니다.

기본 메인 메뉴인 복국은 활창복국, 까치 복국, 은복국, 밀복 국 네 가지 메뉴가 있습니다.
그 외에 복어 무침, 복수육, 복껍질 무침, 복찜, 복회 무침 등 다양한 복요리들이 있습니다.

일층 메뉴판

은복국과 커플세트로 주문했습니다.

테이블에는 식초, 간장, 초장, 다진 양념과 레몬 물이 세팅되어 있습니다.

기본 상차림은 두부, 어묵, 멸치, 깍두기, 장아찌가 나오는데요.
다 맛있는 집 반찬 느낌이었지만 저는 따뜻한 두부가 제일 맛났습니다.

기본 반찬들

커플세트인 복튀김과 복껍질 무침이 제일 먼저 나왔습니다.
맛보기용이고 워낙 비싼 단가라 양이 많지는 않았지만 둘이 먹기에는 충분한 양이였습니다.

복튀김은 복어 순살의 바삭한 튀김인데요.
생선 맛보다 순살 치킨 느낌이랄까요.
소스에 찍어 먹으니 또 별미였습니다.

복껍질 무침은 쫄깃쫄깃한 식감의 복껍질에 새콤달콤 양념에 야채들과 잘 버무려져 나왔어요.
생선의 비린내는 전혀 없고 입맛 돋우는 맛이었습니다.

복껍질무침과 복튀김

은복 지리탕

손님들이 가장 많이 찾는 가장 인기 많은 기본적인 메뉴입니다.
큰 뚝배기에 복국 자체의 시원하고 깔끔하고 담백한 맛입니다.
향긋한 미나리의 향과 시원한 콩나물로 해장하기 딱 좋은 국물 맛이었습니다.

은복 지리탕

 

※복국 맛있게 먹는 법※

1. 복국 양념장을 검지 한마디만큼 넣기
2. 맑은탕에는 식초 2스푼, 매운탕에는 식초 1스푼
3. 초고추장에 복어살과 콩나물 미나리를 함께 찍어 드세요.
4. 복국에 초고추장을 조금 넣고 밥을 말아서 든든하게 드세요.

어마 무시한 양의 복어살과 초장과 콩나물의 조합은 정말 환상이었습니다.
복어 한 점에 미나리 콩나물 얹어서 초고추장에 찍어먹으면 입안이 행복해 진답니다.~^^

복어살은 부드러우면서 탱글탱글하고 껍질도 잘 벗겨져서 먹기 좋았습니다.

맛있게 배부르게 먹고 나오는 길에 복국 포장도 판매하고 있어서 부모님 생각에 포장해서 왔습니다.

남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는 50년 전통의 맛집 "금수복국" 해운대 본점 방문 후기였습니다.

부산에 오시면 한 뚝배기 하실래예~^^

포스팅 끝까지 읽어 주셔서 너무 감사합니다~

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