부산 기장 오시리아ㅣ생선구이 맛집ㅣ 한다솥

안녕하세요.
오늘은 기장 오시리아 화덕 생선구이 맛집 한다솥 소개해드릴게요.^^

한다솥

부산광역시 기장군 기장읍 기장해안로 128 큐리오시티 1층
영업시간 : 11:00~21:00
전화번호: 0507-1356-6867
주차장 있음

동부산 롯데 아울렛 건너편 큐리오시티 상가 1층에 위치하고 있습니다.
상가 지하에 주차하시고 엘리베이터를 이용해서 1층으로 올라가셔서 밖으로 나가시면 보입니다.
1시간 무료주차입니다.

한다솥

브레이크 타임이 끝나기 전에 가서 웨이팅 없이 입장했습니다.

홀 전체가 돌담 파티션으로 공간들이 구분되어 있어서 프라이빗하게 식사할 수 있습니다.

가게 안에 가득한 돌담이 제주도의 돌담을 연상시키는 인테리어로 독특하고 예뻤습니다.

입구에는 자개 안에 밥심이라고 적혀 있네요.
한국인은 역시 밥심이죠. 👍

오픈형 주방으로 큰 화덕이 보입니다.

한다솥 메뉴판

솥밥 맛있게 먹는 법 꿀팁입니다.

벽에 기본 세팅 물품들이 비치되어 있습니다.

물병이 두 개인데 검은색 보온병이 돌솥밥에 넣는 숭늉물입니다.

생선은 다 구워져 철판에 올려져 나와서 인덕션에서 데워먹는 형식입니다.

각 테이블마다 인덕션이 있어서 생선구이를 끝까지 따뜻하게 드실 수 있습니다.

8가지 밑반찬들과 샐러드가 정갈하고 깔끔하게 트레이에 담겨져 나옵니다.

소고기 미역국과 생고추냉이와 버터도 함께 나옵니다.

절대 생선구이집에서 볼 수 없는 많은 가짓수였습니다.

맛있는 반찬들에 소고기 미역국까지 생선구이 없어도 든든한 한 끼 식사가 될 듯합니다.

기본 반찬들

새콤달콤 소스에 콘프러스트가 위에 뿌려진 샐러드입니다.
콘프러스트 때문에 바삭한 식감이 샐러드가 더 아삭 아삭 맛났습니다

샐러드

화덕 고등어구이입니다.

화덕에 구워서 노릇노릇 겉은 바삭하고 속은 기름기가 쪽 빠져서 담백하고 고소했습니다.

생선살도 꽤 두툼하고 먹기 좋게 가시도 많지 않았습니다.
비린내도 안 나고 짜지도 않아서 간장에 찍어 먹으니 정말 맛났습니다.

고등어 구이

전체 상차림 모습입니다.
잘 차려진 한정식집 같지 않나요?

솥밥 안에는 단호박/브로콜리/당근/호두/버섯/완두콩 등이 들어 있습니다.

영양 가득 솥밥에 밥은 그릇에 담고 검은 보온병의 숭늉을 부어 식사후에 누룽지로 드시면 됩니다.
금방 지은 압력 솥밥이라 찰지고 윤기가 돌고 밥 냄새도 좋았습니다.

덜어낸 밥은 위에 꿀팁처럼 버터와 달래장을 넣어서 비벼 드시면 되는데 이 맛이 정말 맛났습니다.
버터의 고소함과 담백함과 달래장의 조화가 정말 최고였습니다.

구수한 누룽지로 입안을 깔끔하게 마무리까지 한 든든한 한끼였습니다.

부산 기장 오시리아 동부산 아울렛 근처에서 맛집을 찾으신다면 화덕에서 구워서 더 맛났던 생선구이와 건강한 솥밥 한 다솥을 추천드립니다.