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안녕하세요.
오늘은 부산의 유명한 만두집 신발원을 소개해드릴게요.

부산역 맞은편 차이나타운에 위치해 있는 신발원 가는길은 중국 느낌 나는 건물들이 많아서 외국 온 느낌도 듭니다.

신발원

부산시 동구 초량동 561-1
전화번호 0507-1440-0195
영업시간 11:00~20:00
매주 화요일 휴무

부산역 앞 차이나타운 거리를 들어가면 줄 서는 맛집 신발원이 있습니다.

이곳이 차이나타운 안의 신발원 본관과 신관입니다.

빨간 간판의 본관은 로컬 중국집 느낌이 나고 하얀 간판의 신관은 카페 느낌의 모던하고 깔끔한 느낌이었습니다.

대기고객분들이 많아서 저는 두 번 정도 못먹고 그냥 돌아간 적도 있었던 곳입니다.

식사시간을 피해서 갔는데도 대기하시는 분들이 계셨습니다.

신발원 본관

신발원 신관

신발원은 백 년 기업으로 선정된 추억과 맛이 공존하는 식당입니다.
1951년에 생겨서 백 년 가게로 인증될 만큼 오랜 시간 꾸준한 사랑을 받은 맛집입니다.

추억과 맛이 공존하는
중국식 만두와 빵

신발원 앞에는 키오스크가 있는데 매장에서 식사/포장 두 가지로 나뉘어 있으니 오시는 대로 바로 입력해서 대기하시면 됩니다.

키오스크

저희는 신관으로 안내받았습니다.

오픈 주방 풍경 속에 직원분들이 단정한 모습으로 모자를 착용하고 계셔서 위생도 깔끔함이 느껴져서 좋았습니다.

신관 내부

메뉴판

각 테이블마다 있는 테이블링 전용 태블릿으로 주문하시면 됩니다.

{주문}
군만두 6,000원
새우 교자 6,000원
찐 교자 5,000원
오이무침 2,000원

포장 고객들은 대기 없이 바로 주문이 가능합니다.

오이무침

참기름 향 가득한 신선하고 아삭한 오이무침은 새콤 짭조름하면서 마늘맛이 나는 양념 맛이었습니다.

만두의 느끼함도 잡아주고 입가심도 되어 만두와 잘 어울렸습니다.

오이무침

군만두

신발원의 시그니처인 군만두입니다.
바삭하게 튀겨낸 통통한 군만두는 5알입니다.
군만두는 찐만두에 비해 부추가 많이 들어가 있습니다.
겉은 바삭한데 속은 육즙의 촉촉함이 살아있는 겉은 바삭 속은 촉촉 겉바속촉의 정석이였습니다.

고소한 육즙 과육 향을 느끼게 하는 포자 형태의 만두로 돼지고기와 부추가 어우러져 담백함과 향긋함이 동시에 느껴져서 식감이 정말 좋았습니다.

기름기로 살짝 느끼하다 싶으시면 오이무침과 함께 드시면 오이의 상큼함이 느끼함을 잡아줍니다.
군만두는 특히 더 뜨거우니 더 조심해서 드셔야 합니다.

군만두

 

새우 교자

신발원 대표 메뉴인 새우 교자입니다.
사이즈부터 남다른 큼직한 만두 4알이 들어있습니다.
부드러운 피 속에는 탱글탱글 통새우
한 마리와 야채와 고기가 들어있습니다.
안에 새우가 통째로 들어 있어서 씹는 식감도 좋고 특유의 돼지고기 향과 새우가 만나서 더 감칠맛이 좋았습니다.
만두피와 내용물의 조합도 최고이고 무엇보다 육즙터짐이 정말 환상이었습니다.
오늘 먹은 만두 중 최고였습니다.👍

새우교자

찐 교자

육즙 가득한 고기만두 느낌의 찐 교자는 만둣탕 속의 만두를 먹는 물만두 느낌이었습니다.
고기 잡내 없이 깔끔한 만두였습니다.

찐교자

새우교자를 빚으시는 직원분 영상을 담아보았습니다.

중국식 만두를 맛볼 수 있는 만두만으로도 훌륭한 부산역 차이나타운 타운 맛집 신발원 방문 후기였습니다.

만두맛집 인정!

 

 

오늘도 방문해 주셔서 감사합니다.
모두 모두 행복하세요~♡♡