부산 대연동 맛집ㅣ부산곰탕ㅣ가마솥 국밥 맛집

맛집

하루끝엔 그대가 있어요 2024. 4. 24. 13:30

안녕하세요.

오늘은 부산 대연동 맛집 부산곰탕을 소개해드릴게요.

부산 곰탕은 옛날부터 내려오는 부산 방식으로 가마솥에 한우 우족 사골 등뼈를 넣어 36시간 끓이고 24시간 식혀 기름기를 완벽히 제거한 부산식 전통 곰탕입니다.

부산 대연동 맛집 부산곰탕의 외관 모습입니다.

실내는 따뜻한 조명의 편안한 분위기로 쾌적하고 깔끔한 느낌이 들었습니다.

부산 곰탕의 메뉴입니다.

저희는 한우곰탕과 한우 육계장을 주문했습니다.

부산 곰탕의 기본반찬입니다.

김치, 깍두기, 미역줄기볶음, 어묵볶음, 양파, 고추, 보리된장 등이 나옵니다.

매운 김치를 드실 분은 따로 말해주시면 실비김치보다 조금 덜 매운 김치를 주십니다.

반찬이 차려진 후 갓 지은 꼬슬꼬슬한 흑미밥과 함께 곰탕과 한우육개장이 차려집니다.

가마솥에서 조미료나 화학 첨가물 없이 끓여서 만든 거라 기름기를 완벽히 제거해서 맑고 뽀얀 국물에 계란 지단과 파가 올라가 있는 진한 곰탕입니다.

곰탕은 다른 집과는 달리 조미료나 소금간이 되어 있지 않는 순수 곰탕이라 직접 볶은 소금을 넣어서 기호에 맞게 간을 맞춰서 드시면 됩니다.

담백하고 고소한 국물에 한우도 가득 들어 있어서 더 건강하고 든든한 느낌의 한 끼 식사가 됩니다.

빨간 국물이 보기만 해도 침이 고이는 비주얼에 육개장입니다.

한우 양지의 진하고 얼큰한 국물에 하나하나 정성스럽게 찢은 소고기와 고사리, 숙주, 무 등 재료들이 푸짐했습니다.

맛있게 얼큰한 국물맛이 푸짐한 재료들과 함께 정말 맛있는 한우 육개장이었습니다.

가마솥 전통 곰탕과 얼큰한 육개장 맛집을 찾으신다면 부산 대연동 보양식 맛집 부산곰탕을 추천드립니다.

이상 내 돈 내산 부산 대연동 맛집 부산곰탕 방문후기였습니다.

항상 방문해 주셔서 감사합니다.