기장 철마 한우 맛집 30년 전통의 청기와

기장 철마 한우 맛집
30년 전통
청기와

청기와 가든
주소 부산 기장군 철마면 중리 1길 15-9 1층
T. 051-721-9192
영업시간 10:30~21:00
주차가능

 

철마에서 가장 오래된 "철마한우의 시작"인 곳 철마 한우라는 이름을 알리기 시작했다는 30년 전통의 청기와에 다녀왔어요.

파란색 지붕에 파란 하늘과의 조화가 너무 좋았는데요.

실내모습

 

철마에서 가장 큰 한우식당으로 200석이 넘는 초대형  한우집인데요.

실내모습은 우드톤의 인테리어와 따뜻한 조명으로 편안한 분위기로 식사할 수 있는 공간들입니다.
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저희는 여러 가지 부위를 함께 먹을 수 있는 모듬메뉴로 주문했어요.
소고기 전문점답게 부위별로 다양한 소고기를 판매하고 있습니다.

상차림

 

시골반찬들 느낌의 정겨운 느낌으로 직접 다 만든 반찬이라고 하는데요.

야채샐러드, 목이버섯, 감자샐러드, 열무김치 등
고급진 맛은 아니지만 반찬 하나하나가 감칠맛이 살아 있는 맛입니다.

신선한 상추, 배추, 고추, 마늘도 함께 나옵니다.

육회도 서비스로 주시는데 입안에서 사르르 녹는데요.
쫄깃하면서 양념이 잘 베어 다른 집의 육회 서비스와 차별화된 맛이었어요.

고소한 천엽과 간도 서비스로 주십니다.

모듬 3인분입니다.

물결처럼 깔려있는 마블링과 짙은 선홍빛 색깔이 감탄사를 자아내는 비주얼인데요.

진한 참숯의 향과 한우 특유의 고소한 냄새가
고기가 익기도 전에 침샘이 반응하는데요.

육즙이 정말 꽉 차있고 풍부한 풍미가 너무 좋고 너무 부드러워서 입안에서 사르르 녹습니다.

역시 청기와의 명성 맞게 특급한우의 제대로 된 맛이 느껴지는데요.

된장찌개와 밥을 시켰는데 반찬이 다섯 가지 정도 나오네요.

구수하면서 얼큰한 된장찌개와 깊은 맛이 있는 김치는 정말 맛났습니다.

철마에서 가장 오래된 원조 한우집으로서의 특별함이 있는 청기와 내 돈 내산 방문후기였습니다.